VOLATA#21: Cultura ciclista, cultura espumosa

Redacción | 14 Jan 2020

VOLATA#21: Cultura ciclista, cultura espumosa

Si hay una bebida ligada al ciclismo esta es la cerveza. En países como Bélgica, Holanda la cultura ciclista se mueve estrechamente con este brebaje espumoso que en los últimos tiempos está viviendo una nueva época de oro gracias al auge y empeño de muchos pequeños fabricantes. La cerveza es un elemento clave en las celebraciones en los pódiums pero también en la financiación de las carreras. ¿Qué sería el espectáculo del ciclocross en Bélgica sin las cervezas flamencas? ¿Y qué nos decís de la Amstel Gold Race? En el número 21 de VOLATA, nuestro número de invierno, exploramos la relación entre ciclismo y cerveza y nos acercamos a la cultura ciclista poniendo al público y al aficionado en primer lugar.

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El ciclocross está íntimamente ligado a la cultura cervecera flamenca (foto: Tomás Montes)

Pero para descubrir más a fondo la cultura ciclista belga, hemos apuntado alto y hemos hemos contactado con personajes de renombre como Johan Museeuw, flamenco hasta las canillas, para que nos cuente en qué consiste la esencia ciclista de su país, los rituales de las carreras de ciclocross —disciplina en la que él empezó compitiendo— y, por supuesto, nos haga un repaso a su carrera deportiva. "¿Qué cuál es la carrera más especial que he ganado? uno de los momentos más especiales de mi vida fue cuando conseguí el Mundial en Lugano. No por la carrera en sí sino por poder vestir el maillot arcoíris durante un año en todas las carreras. Eso es lo más genial de todo", nos cuenta en una extensa entrevista en exclusiva.

Johan Museeuw durante la entrevista mantenida con VOLATA en Londres (foto: Kristof Ramon)

Otro belga laureado a quién hemos podido entrevistar es Philippe Gilbert, que esta temporada 2020 se estrena con los colores del Lotto-Soudal. Con él revisamos su trayectoria, su filosofía como ciclista y los retos que afronta ahora con 37 años. “Siempre he tenido claro en mi cabeza que tenía otras cosas que hacer en el ciclismo antes que las clásicas de pavé. Creo que lo hice en el orden correcto”, apunta al recordar su victoria el año pasado en la París-Roubaix.

Gilbert con el nuevo maillot del Lotto-Soudal (foto: Lotto-Soudal)

También hemos querido hablar con protagonistas que, aunque estén lejos de los fotos mediáticos, conocen muy bien el ciclismo profesional y también saben mucho de cervezas. Para este número reunimos al fotógrafo Kristof Ramon y al nuevo jefe prensa del Lotto-Soudal, Philippe Maertens (antes había estado 6 años en el Katusha), para comentar la actualidad del deporte, algunos chismorreos del pelotón, el fenómeno Mathieu van der Poel y, claro, de variedades cerveceras como la tripel o la abbey. Con ellos estuvo Aitor Labrador, periodista especialista en cerveza y autor del libro "Cerveza para Dummies".

Philippe Maertens (izquierda) y Kristof Ramon (derecha) durante el encuentro con VOLATA en Lovaina (Foto: Bram Paulussen)

En Bélgica aun descubriremos la historia de Andy Verrall, un técnico deportivo británico que en los años ochenta se mudó a Flandes para correr en las kermesses. El corredor profesional de ciclocross Andrew Juiliano nos cuenta esta historia inédita, que también se relaciona muy bien con la Ruta Kwaremont que proponemos: de bar en bar por el recorrido del Tour de Flandes, un contenido que hemos publicado gracias a una colaboración con los colegas de la revista belga Bahamontes.

Pero este viaje cervecero tiene otra una parada obligada, un poco más al norte: la Amstel Gold Race, la única carrera organizada por una empresa cervecera, que tras más de 50 años, se mantiene como una de la citas clave de la temporada. Y, además, es la única clásica en territorio neerlandés. Revisamos su historia y hablamos con Leo van Vliet, que este 2020 cumple 25 años como director de la carrera. "Ver ganar a Van der Poel fue increíble", nos confesó.

Leo van Vliet (izquierda) en el pódium de la pasada Amstel Gold Race con el ganador, Mathieu van der Poel (foto: Amstel Gold Race)

A parte de los países europeos, en Estados Unidos también hay una fuerte cultura cervecera ligada al ciclismo. En los años 80, la Coors patrocinó la Coors Classic, la primera carrera por etapas en América del Norte, por ejemplo. En Australia, según nos cuenta Mitch Docker, profesional del Education First, también es la bebida reina. Docker, que se confiesa coleccionista de cerveza, es un gran entendido y en la entrevista que mantuvimos con él, así lo demostró.

Mitch Docker atendió a VOLATA en una cervecera artesana de Girona, donde reside parte del año (foto: Oriol Batista)

Pero... ¿es buena la cerveza para el deportista? Llamamos al cocinero Sean Fowler, responsable de los fogones del Mitchelton-Scott, para saberlo y para que nos contara algunas anécdotas vividas a la hora de la cena en las grandes vueltas. Sin embargo, el presente no podría explicarse sin algunos episodios muy curiosos como el de Julien Moineau, apodado Le Piaf, en el Tour de 1935 relacionado con la birra.

En el resto de la revista podéis encontrar otros contenidos interesantes, como una Fuga con toques monásticos que nos permite ahondar en los orígenes de la cerveza de las abadías, creadas en el siglo VII, y una selección de marcas de temática ciclista. Así mismo, el número 21 de VOLATA viaja a Londres para visitar la fábrica de las bicicletas plegables Brompton y hablar con su CEO, Will Butler-Adams sobre la campaña que han iniciado para fomentar el uso de la bici en la ciudad; probamos la linea de ropa EQUIPE RS 2.3 de Assos en condiciones extremas; recuperamos un episodio curioso del Giro di Lombardia; y descubrimos una cronoescalada con bicis clásicas llamada Portal Attack en el marco de la Retrotrobada de Berga; y entrevistamos a Markel Irizar, que nos cuenta cómo le va después de colgar la bicicleta. Y muchos más contenidos, además de las secciones habituales.